Smoothie Bowl bắt nguồn từ việc dùng Acai (một loại quả nhiệt đới xuất phát từ Brazil) được người phương Tây xay sinh tố sệt như kem phục vụ trong bát.

Sau này nó được chế biến từ nhiều loại quả khác nhau giống cách chế biến Smoothies nên dần đổi tên thành Smothies Bowl.

Hình thức của nó nhìn khá giống với sinh tố ở Việt Nam, được xay từ những loại trái cây, sử dụng đường tự nhiên có trong trái cây và hoàn toàn không có sự can thiệp của đường hoá học.

Tuy nhiên thay vì bỏ vào ly và dùng ống hút uống thì Smoothie Bowl đúng như cái tên của nó, được để trong những chiếc bát tròn xinh xắn và dùng muỗng để ăn.

Smoothie Bowl không giống với sinh tố thông thường, nó không sử dụng sữa đặc vào thành phần của mình và được trang trí bởi các loại topping hạt lên trên, vừa đẹp mắt mà còn bổ sung chất béo lành mạnh, protein, các omega-3 cần thiết cho một bữa sáng tràn đầy năng lượng